Bôllyfood, La cuisine indienne
La cuisine indienne est haute en couleur. Retrouvez une sélection de recettes simples à réaliser, avec des ingrédients facile à trouver.
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Le contenu
Je ne suis pas encore allée en Inde, mais j’y fonce dès que j’ai l’occasion. Leur cuisine est si bonne que je vais régulièrement au restaurant indien : cheese nans et lassi à la rose obligatoire ! Découvrez des recettes indiennes simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver. Chutney de mangue, Raïta de concombre, Dal au yaourt, Poulet tandoori ou korma, Agneau aux épinards, Crevettes au lait de coco, Chapatis, Kulfi à la pistache, Lassi à la mangue ou à la rose…
J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions !
Informations techniques
Livre de la collection Ô délices
Bôllyfood, La cuisine indienne
Sortie le 16 septembre 2006
64 pages, 30 recettes, 30 photographies, Editions Mango
Spaghettô, Pâtes et sauces
Des petites idées pour innover et changer le quotidien. Les recettes sont regroupées en quatre thèmes : les sauces, les plats complets, les pâtes fraîches et les salades.
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Le contenu
Quand on commence à cuisiner, les pâtes sont une première étape très simple. Vous pouvez varier les recettes en faisant des petites sauces originales mais qui restent économiques. Dans ce livre vous trouvez les sauces classiques telles que Sauce tomate, Sauce bolognaise, Sauce Pesto mais aussi des idées plus variées comme les Spaghettis au pesto de coriandre, les Pâtes aux lardons et oeufs brouillés, les Tortiglionis au chorizo, les Lasagnes auc courgettes crabe et curry et même des recettes de pâtes fraîches : Raviolis au potiron, Tagliatelles à la tomate, Gnocchis de pomme de terre.
J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions !
Informations techniques
Livre de la collection Ô délices
Spaghettô, Pâtes et sauces
Sortie le 16 septembre 2006
64 pages, 30 recettes, 30 photographies, Editions Mango
Wôk, La cuisine asiatique
Le wok est un ustensile universel qui permet toutes les cuissons (vapeur, mijoté, sauté, friture…). Régalez-vous avec ces recettes asiatiques très simples.
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Le contenu
La cuisine asiatique… une de mes préférées !!! Ce livre a été un vrai plaisir à réaliser. Ce sont toutes des recettes que j’adore, et que vous allez apprécier également. Il y a bien sûr le Porc au caramel, le Riz cantonais, les Nems, les Raviolis au crabe, porc ou crevettes, le Boeuf à l’oignon… mais aussi des Petits pains à la vapeur, du Riz gluant aux crevettes, des Haricots verts à la sauce soja et à l’ail, une soupe de maïs au crabe… De coup voyager dans instants en Asie !
Extraits du livre
Pour mieux l’apprécier, je vous dévoile 3 recettes extraites de ce livre.
J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions !
Informations techniques
Livre de la collection Ô délices
Wôk, La cuisine asiatique
Sortie le 16 septembre 2006
64 pages, 30 recettes, 30 photographies, Editions Mango
Gâtô, Instants sucrés
Retrouvez des recettes classiques telles que cannelés, madeleines, cookies, muffins, … avec un petit plus, une épice, une saveur pour mieux les apprécier. Ces recettes plairont aux enfants.
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Le contenu
Ce livre me tient particulièrement à coeur car c’est le premier que j’ai écrit. C’est avec lui que je suis allée rencontrer et convaincre les éditions Mango de me publier. Vous y trouverez des petites gourmandises, mes coups de coeur sucrés, comme les Cannelés à la fleur d’oranger, les Carrés à la ricotta et aux myrtilles, les Muffins aux smarties, les Madeleines à la farine de maïs ou à la carotte, les petits Cakes framboises rose ou encore les Petites lunes à la vanille…
J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions !
Informations techniques
Livre de la collection Ô délices
Gâtô, Instants sucrés
Sortie le 16 septembre 2006
64 pages, 30 recettes, 30 photographies, Editions Mango
Raviolis au porc
Boeuf à l’oignon 
Porc au caramel 
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